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Source: nixki from Getty Images
Courgettes au four avec des tomates
Les courgettes au four avec des tomates sont l'un de mes plats préférés. Ce plat est léger et frais, juste ce qu'il faut après une longue journée de travail.
Ingrédients
- 1 pièce grosse courgette
- 2 pièce Grosses tomates
- 100 g Fromage mozzarella
- 2 clous de girofle Ail
- huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- gros sel
- 1⁄2 cuillères Basilic sec
- 1⁄2 cuillères Origan séché
Procédure
Laver les courgettes et les tomates et les couper en tranches à peu près égales.
Étaler les courgettes et les tomates sur une plaque de cuisson, saupoudrer de sel, de poivre noir fraîchement moulu, de basilic et d'origan séchés. J'ajoute souvent du thym séché à mes courgettes cuites au four. Sa saveur se marie très bien avec les légumes.
Répartir les tranches de mozzarella sur les tomates et les courgettes. Saupoudrer chaque morceau d'un peu de gros sel.
Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les courgettes avec les tomates et le fromage pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
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