Purée de potiron avec du boeuf étouffé

Sauce tomate à la viande de porc

Source: Pixabay: Hans

Mayonnaise maison

Name: Mayonnaise maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Œuf (température ambiante); jus d'un 1/2 citron; 1 cuillère à café Moutarde; 1 pincée sel; 200 ml huile de tournesol

vedresbogi

Cette recette de mayonnaise est très simple et ne prend que 5 minutes. Elle est bien meilleure que celle du commerce et se marie bien avec toutes sortes d'ingrédients.

Ingrédients

portions

1 Œuf (température ambiante) Ajouté à
jus d'un 1/2 citron Ajouté à
1 cuillère à café Moutarde Ajouté à
1 pincée sel Ajouté à
200 ml huile de tournesol Ajouté à

Procédure

5 min.

1. Étape

Mettre l'œuf dans un bol à parois hautes, puis ajouter le sel, le jus de citron et la moutarde. Je vous recommande d'amener les ingrédients à température ambiante au préalable, afin qu'ils se mélangent mieux.

2. Étape

Une fois ces ingrédients ajoutés, commencez à mixer le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant. Il est important d'ajouter l'huile lentement, en un mince filet, tout en continuant à mixer. Cela permet d'éviter que la mayonnaise ne se sépare.

3. Étape

Continuer à remuer jusqu'à ce que la mayonnaise soit épaisse et brillante. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.

6 décembre 2023

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