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Source: Pixabay: morwanobed
Choux-fleurs frits faciles à préparer
J'adore le chou-fleur frit. C'est une recette que j'aime préparer à chaque fois. Le chou-fleur devient croustillant et savoureux, et récolte toujours des commentaires enthousiastes de tous mes invités. Le temps de préparation total est d'environ 35 minutes et la recette suffit pour environ 4 portions. Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients et l'ensemble du processus est assez simple.
Ingrédients
- 1 grand chou-fleur
- 200 g Farine
- 3 œufs
- 250 g chapelure
- Sel et poivre selon votre goût
- Huile pour la friture
Procédure
Pour faire du chou-fleur frit, divisez le chou-fleur en bouquets. Veillez à ce que tous les morceaux aient à peu près la même taille afin qu'ils puissent frire de manière uniforme.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le poivre. Dans un deuxième bol, battre les œufs et dans un troisième bol, préparer la chapelure. Je trouve utile d'organiser mon plan de travail à l'avance pour accélérer le processus.
Passez d'abord les bouquets de chou-fleur dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Veillez à ce que tous les côtés soient bien recouverts.
Faire chauffer suffisamment d'huile dans une poêle profonde. Faire frire les bouquets par portions jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Je recommande de ne pas faire frire trop de bouquets en même temps, car la température de l'huile baisserait et les bouquets deviendraient plus gras que croustillants.
Égoutter les bouquets de chou-fleur frits sur du papier absorbant et les saler légèrement avant de les servir. J'espère que vous aimerez cette recette autant que moi. Non seulement elle est délicieuse, mais c'est aussi une excellente façon d'intégrer plus de légumes dans votre alimentation. Bon appétit !
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