Crêpes sans gluten et sans lait

Roulade de biscuit

Crêpes classiques

Name: Crêpes classiques
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g farine ordinaire spéciale; 20 g levure fraîche; 0.5 l lait; 50 g sucre; 1 pièce œuf; 1 Pincement Sel

Iwa

Recette de crêpes, généralement servies au petit-déjeuner.

Ingrédients

portions

300 g farine ordinaire spéciale Ajouté à
20 g levure fraîche Ajouté à
¹⁄₂ l lait Ajouté à
50 g sucre Ajouté à
1 pièce œuf Ajouté à
1 Pincement Sel Ajouté à

Procédure

90 min.

1. Étape

Dans la moitié chaude du lait, nous dissolvons la levure et le sucre et laissons refroidir.

2. Étape

Dans un grand bol, versez la farine, ajoutez les œufs, le sel et le lait refroidi avec la levure.

3. Étape

Nous mélangeons tout bien et couvrons avec un torchon. Laissez-le fermenter dans un endroit chaud pendant environ une heure.

4. Étape

Nous chauffons la poêle, la graissons et prenons de la pâte avec une louche. Nous cuissons les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4 mars 2024

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