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Source: rixie from Canva
Soupe crémeuse aux pommes de terre et poireaux
La soupe crémeuse aux pommes de terre et poireaux est le choix idéal pour les jours froids. Elle est nutritive, rapide et facile à préparer. Elle est remplie de nutriments de légumes sains.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Pommes de terre
- 1 pièce poireaux
- 2 pièce ail
- 1⁄2 l Bouillon de légumes
Épices et garnitures
- 1 cuillère à café Sel
- 1⁄2 cuillère à café Poivre noir
- 100 ml crème de cuisson
Procédure
Nettoyez et coupez les pommes de terre et le poireau en morceaux égaux. Pressez l'ail à travers le presse-ail.
Faites revenir le poireau dans l'huile dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doux, mais pas brun. Ajoutez les pommes de terre, les épices et l'ail. Attendez que les pommes de terre ramollissent un peu.
Ajoutez le bouillon et laissez cuire jusqu'à tendreté.
Retirez la soupe du feu et laissez-la refroidir. Ensuite, mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse avec un mixeur.
Avant de servir, ajoutez de la crème et mélangez. Servez la soupe chaude.
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