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Source: Pixabay: Food-photography-by-Carys
Gâteau aux oranges entières super moelleux
Le résultat final de cette recette est un gâteau à l'orange incroyablement moelleux et vibrant qui déborde de saveur naturelle d'agrumes.
Ingrédients
- 2 Oranges douces de taille moyenne (avec le zeste)
- 3 Gros œufs
- 11⁄4 tasses De sucre cristallisé
- 0.6 tasse D'huile d'olive
- 1 cuillère à café D'extrait de vanille
- 11⁄2 cuillères De levure chimique
- 1⁄2 cuillère à café De bicarbonate de soude
- 1⁄2 cuillère à café De sel
- 2 tasses De farine tout usage
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Procédure
Tout d'abord, préchauffez votre four à 350°F (175°C). J'ai constaté que cette température permet d'obtenir un gâteau doré à l'extérieur. Graissez et farinez votre moule, en le mettant de côté pour plus tard.
Prenez vos oranges douces et assurez-vous qu'elles sont bien lavées. Coupez-les en morceaux et enlevez les pépins. N'oubliez pas que nous utilisons l'orange entière, alors ne l'épluchez pas. J'aime utiliser des oranges qui peuvent être passées au robot, car cela facilite le processus de mixage.
Placez les morceaux d'orange dans un robot ou un mixeur et mixez jusqu'à ce que votre purée soit prête. Elle doit avoir une consistance légèrement granuleuse pour donner plus de texture à votre gâteau.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, l'huile d'olive et l'extrait de vanille. Des œufs à température ambiante permettent d'obtenir le gâteau le plus moelleux possible.
Incorporer la purée d'orange en veillant à ce que le mélange soit homogène.
Une fois que les ingrédients humides sont prêts, il est temps d'introduire les ingrédients secs - farine, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Mélangez-les dans un autre bol.
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en veillant à ce que tout s'assemble parfaitement. Il est important de ne pas trop mélanger, car cela pourrait donner un gâteau plus dense.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes. L'arôme des oranges envahira votre cuisine !
Il est toujours recommandé de faire le test du cure-dent. S'il ressort propre, votre gâteau est cuit ! Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille.
Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrez le dessus de sucre en poudre. Cela ajoute une jolie touche et un peu de douceur supplémentaire à votre gâteau.
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