Soupe aux pois sans crème

Soupe de chou avec de la pâte de tomate

Source: Pixabay: Einladung_zum_Essen

Soupe de courge Hokkaido au lait de coco

Name: Soupe de courge Hokkaido au lait de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce Citrouille hokkaido; 1 l Bouillon de légumes; 1 pièce L'oignon; 2 clous de girofle ail; 1 pièce Poivron rouge; 400 ml lait de coco; 1 pièce Gingembre; 1 pièce Piment chili; 1 cuillère à café Curcuma; 2 cuillère Huile de colza

Iwa

Recette de soupe de courge Hokkaido au lait de coco, qui est idéale pour le déjeuner.

Ingrédients

portions

1 pièce Citrouille hokkaido Ajouté à
1 l Bouillon de légumes Ajouté à
1 pièce L'oignon Ajouté à
2 clous de girofle ail Ajouté à
1 pièce Poivron rouge Ajouté à
400 ml lait de coco Ajouté à
1 pièce Gingembre Ajouté à
1 pièce Piment chili Ajouté à
1 cuillère à café Curcuma Ajouté à
2 cuillère Huile de colza Ajouté à

Procédure

60 min.

1. Étape

Nous nettoyons la citrouille, la découpons en petits morceaux et enlevons les graines.

2. Étape

Hacher finement l'oignon, l'ail et le poivron.

3. Étape

Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le piment haché et le gingembre râpé. Faites revenir pendant un moment.

4. Étape

Ajoutez la citrouille, le curcuma et faites revenir le tout ensemble.

5. Étape

Nous le couvrons avec du bouillon de légumes, ajoutons du lait de coco et cuisinons jusqu'à ce qu'il soit tendre.

6. Étape

Ensuite, nous mixons tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et assaisonnons avec du sel et des épices.

7. Étape

Nous servons chaud avec du pain grillé.

23 février 2024

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