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Source: nadianb from Canva

Soupe de tomates entières

Une soupe savoureuse et simple, préparée à partir de tomates entières. Cette recette est idéale pour tous ceux qui aiment une alimentation saine et maison.

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Ingrédients

portions
4
  • 6 pièce tomates mûres Ajouté à
  • 1 pièce gros oignon Ajouté à
  • 2 clous de girofle D'ail Ajouté à
  • 1 l Bouillon de légumes Ajouté à
  • 2 cuillère huile d'olive Ajouté à
  • 2 cuillère à café sucre Ajouté à
  • 1 cuillère à café Sel Ajouté à
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu Ajouté à
  • 2 cuillère basilic frais Ajouté à
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Procédure

45 min.
1. Étape

Préparez d'abord tous les ingrédients nécessaires.

2. Étape

Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.

3. Étape

Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.

4. Étape

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

5. Étape

Ajoutez les tomates hachées, le sel, le sucre et le poivre noir moulu. Faites rôtir les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses.

6. Étape

Transférez les tomates dans la casserole avec le bouillon et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes.

7. Étape

Après avoir cuit la soupe, retirez-la du feu et ajoutez du basilic frais.

8. Étape

Mixez le potage jusqu'à obtenir un smoothie lisse avec un mixeur.

9. Étape

Portez à nouveau la soupe à ébullition et, si nécessaire, assaisonnez.

10. Étape

Servez chaud, décoré de basilic.

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