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Source: Pixabay : Schoepfergeist
Biscuits rapides Cuisiner en 30 minutes pour les plus pressés
J'ai toujours apprécié cette recette simple en période de grande hâte. Elle ne nécessite que quelques ingrédients que presque tout le monde a à la maison, et en seulement 30 minutes, vous pouvez déguster de délicieux biscuits faits maison. Avec leur texture croustillante et leur goût sucré, ils ont toujours fait fureur lors des visites impromptues et du partage avec les amis et la famille.
Ingrédients
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 1 de taille moyenne œuf
- 1 Paquet sucre vanillé
- 250 g Farine
- 1 Cuillère à café poudre à lever
Procédure
Pour cuire les biscuits rapides, préchauffe d'abord le four à 180°C. Il est important de ne pas sauter le four, car la chaleur uniforme assure une cuisson parfaite des biscuits.
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, l'œuf et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. J'ai constaté que le beurre mou donne un meilleur résultat, alors sortez-le du réfrigérateur environ une demi-heure avant de commencer.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Cela permet de répartir plus uniformément la levure chimique dans la pâte, ce qui est important pour que les biscuits lèvent.
Ajoutez le mélange farine/poudre à lever au mélange beurre/sucre et travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne pétrissez pas trop, sinon les biscuits seront durs.
À l'aide d'une cuillère, déposez de petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les biscuits, car ils gonfleront à la cuisson.
Faites cuire les biscuits pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une bonne astuce consiste à les sortir un peu plus tôt, lorsqu'ils sont encore légèrement mous, car ils durcissent encore plus en refroidissant.
Laissez refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson avant de les servir.
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