Sirop de sureau sans cuisson

Boisson à la Sureau Noir

Source: HandmadePictures from Getty Images

Liqueur de chocolat maison

Name: Liqueur de chocolat maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 200 ml Crème à fouetter; 400 ml vodka; 100 g Sucre; 1 pièce gousse de vanille

Iwa

Cette liqueur est magnifiquement épaisse, a un goût intense de chocolat et est merveilleusement soyeuse. De plus, elle est parfaite comme cadeau pour tous ceux qui aiment le sucré et l'alcool.

Ingrédients

portions

200 g Chocolat noir Ajouté à
200 ml Crème à fouetter Ajouté à
400 ml vodka Ajouté à
100 g Sucre Ajouté à
1 pièce gousse de vanille Ajouté à

Procédure

30 min.

1. Étape

Hacher le chocolat en petits morceaux et le mettre dans la casserole. Ajouter la crème à fouetter et le sucre. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que le chocolat et le sucre soient fondus.

2. Étape

Une fois que le mélange est homogène et lisse, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Cette étape est très importante : si vous ajoutez de l'alcool à un mélange chaud, la liqueur risque de devenir amère.

3. Étape

Une fois le mélange refroidi, ajouter la vodka et bien mélanger. Découper une gousse de vanille dans la vodka et l'ajouter à la liqueur.

4. Étape

Versez la liqueur préparée dans des bouteilles munies d'un bouchon et conservez-la à l'abri de la lumière et au frais.

12 décembre 2023

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