Bortsch avec céleri-rave

Soupe aux haricots secs

Source: Pixabay: silviarita

Soupe à la courge

Name: Soupe à la courge
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce Petite citrouille; 1 pièce L'oignon; 2 pièce carottes; 1 pièce ail; 1 tasse crème de cuisson; 1 cuillère à café noix de muscade; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café Poivre noir

Iwa

Chaude, délicieuse, rafraîchissante et vitaminée. Cette soupe à la courge est une excellente entrée.

Ingrédients

portions

Soupe

1 pièce Petite citrouille Ajouté à
1 pièce L'oignon Ajouté à
2 pièce carottes Ajouté à
1 pièce ail Ajouté à
1 tasse crème de cuisson Ajouté à

Épices

1 cuillère à café noix de muscade Ajouté à
1 cuillère à café sel Ajouté à
1 cuillère à café Poivre noir Ajouté à

Procédure

60 min.

1. Étape

Nous pelons la courge et la coupons en morceaux. Nous nettoyons et hachons la carotte, l'oignon et l'ail. Nous faisons sauter tous les ingrédients dans une poêle avec un peu d'huile.

2. Étape

Versez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.

3. Étape

Lorsque les ingrédients sont ramollis, nous ajoutons des épices (sel, poivre noir, noix de muscade) et versons de la crème pour cuisson.

4. Étape

Nous mixons tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse et servons la soupe chaude.

14 août 2024

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