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Source: jabiru from Canva
Soupe chinoise au poulet et au maïs
Je prépare très souvent cette soupe chinoise au poulet et au maïs parce qu'elle est rapide, facile et délicieuse.
Ingrédients
- 500 g poulet
- 1 konzerva Maïs
- 1 pièce L'oignon
- 4 clous de girofle Ail
- 1 pièce carottes
- 2 cuillères sauce de soja
- 1 piment Paprika (facultatif)
- Sel, poivre
- huile
Procédure
Préparer d'abord les légumes. Couper l'oignon en petits morceaux et écraser l'ail.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire et ajouter l'oignon et l'ail. Couvrir et faire revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter le poulet coupé en morceaux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le maïs, les carottes coupées en tranches et verser 1 litre d'eau.
Porter à ébullition, ajouter la sauce soja et le piment coupé en fines tranches (le cas échéant). Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient complètement tendres.
Assaisonner de sel et de poivre selon le goût et la soupe est prête.
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