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Source: Danler from Getty Images
Soupe à l'ail avec pain grillé
Cette soupe à l'ail accompagnée de pain grillé vous réchauffera à coup sûr pendant les froides journées d'automne.
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Ingrédients
portions
4
- 1 pièce Tête d'ail
- 1 pièce L'oignon
- 1 Cuillère Beurre
- 1 l bouillon
- 2 cuillères Farine
- 1 pièce œuf
- pain
- sel
- Paprika moulu
- poivre noir moulu
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Procédure
60 min.
1. Étape
Chauffer une poêle à frire et faire revenir l'oignon haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'ail pelé et finement haché.
2. Étape
Lorsque l'ail et l'oignon ont légèrement bruni, saupoudrer de farine et remuer rapidement. Verser ensuite le bouillon. Laisser la soupe à feu doux pendant environ 20 minutes.
3. Étape
Pendant ce temps, faire frire les cubes de pain dans une poêle avec de l'huile.
4. Étape
Ajouter l'œuf battu à la soupe et faire bouillir pendant un certain temps.
5. Étape
Enfin, assaisonner la soupe avec du sel, du paprika et du poivre noir.
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