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Source: IsabelPoulin from Canva
Soupe crémeuse au brocoli sans crème
Cette excellente soupe crémeuse au brocoli est facile à préparer et ne contient pas de crème.
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Ingrédients
portions
4
Ingrédients principaux
- 500 g brocoli
- 1 pièce gros oignon
- 2 pièce ail
- 11⁄2 l eau
- 2 cuillère huile d'olive
Épices et assaisonnements
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café Poivre noir
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Procédure
30 min.
1. Étape
Versez de l'huile d'olive dans la casserole. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
2. Étape
Ajoutez l'ail haché et faites cuire encore 2 minutes.
3. Étape
Ajoutez du brocoli, de l'eau, du sel et du poivre. Couvrez et laissez cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
4. Étape
Ensuite, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
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