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Source: alpaksoy from Getty Images
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Ingrédients
portions
10
- 30 pièce Fleurs de sureau
- 1 kg sucre
- 2 l eau
- 2 pièce citron
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Procédure
90 min.
1. Étape
Dans la première phase, coupez les fleurs de basilic des tiges et nettoyez-les soigneusement.
2. Étape
Préparez un grand pot dans lequel vous mettrez des fleurs de sureau, du sucre, de l'eau et des citrons coupés en tranches.
3. Étape
Laissez le mélange infuser sous le couvercle pendant au moins 24 heures.
4. Étape
Le jour suivant, filtrez le mélange à travers une passoire fine ou une gaze. Jetez les fleurs de sureau et les citrons.
5. Étape
Remettez le mélange dans la casserole et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ait la consistance de la confiture. Mélangez régulièrement pendant la cuisson.
6. Étape
Remplissez les pots stérilisés avec de la confiture encore chaude. Fermez les pots et laissez-les refroidir.
7. Étape
Stockez dans un endroit sombre
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