Crackers Ultimate Crunchy Flax Seeds (graines de lin croustillantes)

Commencez par faire tremper les graines de lin dans de l'eau pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'elles se gélifient. En attendant patiemment qu'elles trempent, les graines absorbent complètement l'eau, ce qui permet d'obtenir la bonne texture pour vos crackers.

Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. En règle générale, il faut toujours s'assurer que le four est préchauffé, ce qui garantit une température de cuisson uniforme.

Mélangez ensuite l'ail haché, le sel marin, le poivre noir et l'origan (si vous en utilisez) aux graines de lin gélifiées. En procédant ainsi avant la cuisson, vous vous assurez que ces saveurs sont bien intégrées dans les crackers pendant la cuisson.

Ensuite, étalez le mélange uniformément sur une plaque de cuisson tapissée. Une couche uniforme sur la plaque signifie que vos crackers cuiront uniformément et auront une texture et un croustillant homogènes tout au long de la cuisson.

Cuire au four pendant environ 30 minutes d'un côté, ou jusqu'à ce que les crackers commencent à se décoller légèrement de la plaque de cuisson.

Retournez délicatement le cracker géant et faites-le cuire pendant encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. N'oubliez pas que les fours varient, alors surveillez-les de près car ils peuvent rapidement passer d'une cuisson parfaite à une cuisson excessive.

Laisser refroidir le grand cracker, puis le casser en petits crackers individuels. Servez avec les garnitures de votre choix et savourez !