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Source: Pixabay: PublicDomainPictures
Délicieux canapés au saumon fumé
En entrée d'un événement festif ou d'un dîner élégant, ces canapés au saumon fumé ne déçoivent jamais. Avec leur combinaison de pain moelleux, de crème aigre et de saumon fumé, chaque bouchée est un paradis de saveurs et de textures. J'ai essayé cette recette pour la première fois lors d'un repas de Noël et elle a connu un succès retentissant. Au fil du temps, je l'ai perfectionnée et j'espère que vous prendrez autant de plaisir à la réaliser que moi.
Ingrédients
- 10 tranches De pain de seigle ou de pain de mie
- 200 grammes De saumon fumé
- 200 grammes De crème fraîche ou de fromage frais
- aneth frais
- jus d'un 1/2 citron
- Câpres pour la garniture (facultatif)
Procédure
Commencez par couper les coins des tranches de pain à l'aide d'un couteau. Mon astuce consiste à utiliser un emporte-pièce rond pour donner une forme élégante aux canapés.
Étalez ensuite une généreuse couche de crème fraîche ou de fromage frais sur chaque tranche de pain. La crème fait office de barrière entre le pain et le saumon, évitant ainsi que le pain ne se détrempe.
Couper le saumon fumé en lanières ou laisser les tranches entières pour une présentation plus rustique. Placez le saumon sur chaque tranche de pain à la crème. C'est ici que vous pouvez faire preuve de créativité, en pliant et en roulant les lanières de saumon comme bon vous semble.
Ajoutez un filet de jus de citron sur le saumon. Cela rehausse la saveur du saumon et apporte une touche de fraîcheur.
Pour finir, décorez chaque canapé avec de l'aneth frais et quelques câpres. L'aneth n'ajoute pas seulement une touche de verdure à chaque canapé, mais complète aussi parfaitement la saveur du saumon.
Et le tour est joué ! Vous avez de délicieux canapés au saumon fumé, idéaux pour vos événements spéciaux ou tout simplement pour les déguster lors d'un dîner gastronomique à la maison. N'oubliez pas que la clé d'un canapé parfait est la qualité des ingrédients, alors choisissez le meilleur saumon fumé et le meilleur pain que vous puissiez trouver. Buon appetito !
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