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Source: Pixabay
Filets de truite frais et croustillants cuits au four
Savourez la délicieuse fraîcheur de la truite, agrémentée d'un savant mélange d'herbes et d'épices, et cuite à la perfection. Cette recette de truite cuite au four constitue une alternative saine pour tous les amateurs de poisson qui souhaitent se laisser tenter par un repas de fruits de mer riche en acides gras oméga-3.
Ingrédients
- 4 Filets de truite frais
- 2 tbls huile d'olive
- 1 Citron, coupé en tranches
- 4 clous de girofle Ail, émincé
- 4 brins Romarin frais
- Sel et poivre à volonté
Procédure
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Rincer les filets de truite à l'eau froide et les sécher à l'aide d'une serviette en papier.
Prendre une plaque à pâtisserie et la tapisser de papier d'aluminium. Graisser légèrement avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Poser les filets de truite sur la feuille d'aluminium graissée, côté peau vers le bas.
Verser le reste de l'huile d'olive sur les filets de truite. Saupoudrer uniformément l'ail haché, le sel et le poivre sur chaque filet.
Placer les tranches de citron et les brins de romarin sur les filets de truite.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la truite se défasse facilement à la fourchette.
Votre truite cuite au four est prête à être dégustée. Servez-la chaude avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade pour un repas complet.
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