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Source: A_Lein from Getty Images

Gâteau aux carottes sans noix

Le gâteau aux carottes sans noix est l'une de mes recettes préférées que j'ai réalisée à plusieurs reprises. Il est savoureux, juteux, simple et parfait pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de noix. La préparation n'est pas difficile et le résultat en vaut la peine.

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Ingrédients

portions
12
  • 300 g Carottes Ajouté à
  • 200 g Farine Ajouté à
  • 200 g Sucre Ajouté à
  • 150 ml Huiles Ajouté à
  • 3 pièce œufs Ajouté à
  • 1 bal Poudre à lever Ajouté à
  • 1 càc Cannelle moulue Ajouté à
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Procédure

75 min.
1. Étape

Éplucher et râper les carottes à l'aide d'une râpe fine. Cette étape est importante car elle permet d'extraire le maximum de jus des carottes, ce qui donnera au gâteau son onctuosité unique.

2. Étape

Battre les œufs avec le sucre. Ajouter l'huile, la farine mélangée à la levure et à la cannelle.

3. Étape

Enfin, ajouter les carottes râpées. Bien mélanger la pâte.

4. Étape

Tapisser un moule (carré ou rectangulaire, 20 cm) de papier sulfurisé et y verser la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45-55 minutes.

5. Étape

Une fois refroidi, le gâteau peut être saupoudré de sucre glace ou arrosé de sucre glace.

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