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Source: FB: Varenie je radosť.
Gâteau courgettes
Un excellent gâteau moelleux qui contient des légumes sains cachés et est idéal pour un petit déjeuner rapide, un déjeuner ou un café dans l'après-midi. Ce gâteau simple et savoureux est rapide à préparer et plaira certainement aussi aux plus jeunes enfants.
Ingrédients
- 200 g courgettes
- 250 g farine ordinaire spéciale
- 150 g sucre
- 1 pièce sucre vanillé
- 1 pièce Poudre à lever
- 4 pièce œuf
- 125 ml huile
- 1 pièce zeste de citron
Procédure
Nous nettoyons la courgette, la râpons et la laissons reposer pour qu'elle libère de l'eau, que nous expulsons par la suite.
Dans un bol, nous battons les œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutons de l'huile et continuons à battre jusqu'à ce que nous obtenions une consistance lisse et uniforme.
Ajoutez la courgette râpée au mélange d'œufs, de sucre et d'huile et mélangez bien tout.
Ensuite, nous ajoutons de la farine lisse mélangée avec de la levure et du zeste de citron. Nous mélangeons bien tout ensemble.
Nous versons souvent la pâte dans un moule à kouglof beurré et fariné, et nous la cuisons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45-60 minutes.
Laissez le gâteau refroidir avant de le servir. Bon appétit!
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