Gâteau rafraîchissant aux fraises

Nous préparons souvent en séparant les blancs des jaunes. Nous ajoutons du sucre et du sel aux blancs et fouettons jusqu'à obtenir des pics fermes. Nous ajoutons les jaunes mélangés à de l'huile, de la pâte de vanille, battons puis finalement mixons doucement la farine tamisée. Nous faisons cuire dans un moule d'un diamètre de 19 cm, qui est aligné avec du papier de cuisson et les bords sont graissés avec du beurre. Température 180 degrés pendant 45 minutes en mode de chauffage supérieur-inférieur. Après la cuisson du gâteau, nous le divisons en 2 parties.

Nous préparons la crème en mélangeant la crème fouettée avec 3PL de sucre vanillé et les autres ingrédients. Puis, petit à petit, à l'aide d'une poche à douille décorative, nous l'appliquons sur les corps, en ajoutant des fraises coupées entre chaque couche. Pour le 2ème étage du gâteau, nous préparons une garniture de fruits selon les instructions sur l'emballage de la gelée pour gâteau, où nous ajouterons de la purée de fraises au lieu d'une partie de l'eau.

ASTUCE: Nous pouvons également utiliser d'autres fruits de saison et, si nous voulons nous faciliter la tâche, au lieu de la croûte, nous utilisons des biscuits ou d'autres cookies.