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Source: Pixabay: Catkin
Macaronis et légumes sains
Les macaronis aux légumes sont un plat sain, nutritif et facile à préparer. Il est idéal pour les jours où l'on souhaite un repas réconfortant mais équilibré. Dans ma cuisine, j'essaie toujours d'apporter plus de soin et d'attention aux détails, comme la consistance parfaite des pâtes et l'équilibre entre les différentes saveurs des légumes. Je suis convaincue que c'est ce qui fait la différence dans le résultat final.
Ingrédients
- 200 g De macaronis
- 2 charognard
- 1 Poivre rouge
- 1 poivron vert
- 1 Oignon
- 2 dents Ail
- 4 cdas D'huile d'olive
- Sel selon le goût
- Poivre à volonté
Procédure
Laver et couper les légumes. Je recommande de les couper en petits morceaux pour qu'ils se mélangent bien aux macaronis.
Faire cuire les macaronis dans de l'eau salée en suivant les indications du paquet. Personnellement, j'aime que les macaronis soient al dente, c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent.
Pendant que les macaronis cuisent, faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce qui donnera une saveur profonde et délicieuse à votre plat.
Ajoutez les carottes et les poivrons dans la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'oubliez pas que l'essentiel est de ne pas trop cuire les légumes, qui doivent conserver leur couleur éclatante et leur texture légèrement croquante.
Lorsque les pâtes sont prêtes, les égoutter et les ajouter à la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour imprégner les macaronis de cette délicieuse combinaison de saveurs.
Assaisonner avec du sel et du poivre et c'est tout ! Voilà un plat simple, savoureux et très nourrissant de macaronis aux légumes.
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