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Ingrédients
portions
4
- 1 kg Pommes de terre nouvelles
- sel
- Quelques graines de carvi
- 1 cuillère saindoux
- Feuilles de persil
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Procédure
20 min.
1. Étape
Nous épluchons les pommes de terre, les coupons en dés et les mettons à cuire dans de l'eau salée. Nous ajoutons aussi quelques graines de carvi.
2. Étape
En attendant, préparons de la graisse de porc et laissons-la fondre. Ajoutons à la graisse une persil haché et faisons-le revenir un peu. Attention à ne pas brûler.
3. Étape
Nous égouttons les pommes de terre cuites, puis nous les arrosons avec la graisse préparée avec du persil et nous mélangeons. Nous salons encore à notre goût.
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