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Source: johannawnuk via Getty Images
Pommes de terre en robe des champs avec beurre maison aux herbes
Un plat simple, sain et savoureux, idéal en accompagnement ou en plat principal. Le beurre maison aux herbes donne aux pommes de terre une saveur particulière.
Ingrédients
Pommes de terre bouillies
- 800 g Pommes de terre
- 2 Cuillère à café sel
Beurre aux herbes
- 200 g beurre
- 2 cuillère à soupe Herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, aneth)
- 1 Pincement sel
- 1 Pincement Poivre
Procédure
1. Pour la recette de pommes de terre bouillies avec du beurre d'herbes, lavez d'abord les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau et ajoutez le sel. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez les herbes hachées, le sel et le poivre et mélangez bien.
3. Égouttez les pommes de terre cuites et laissez-les refroidir brièvement. Ensuite, retirez la peau et coupez les pommes de terre en deux.
4. Disposer les pommes de terre en robe des champs sur un plat de service et les arroser généreusement de beurre aux herbes. Servir immédiatement.
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