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Source: Pixabay: congerdesign
Soupe de brocoli avec légumes
Cette délicieuse et saine soupe de brocoli aux légumes est idéale pour les jours plus frais. Le brocoli est plein de vitamines et les légumes ajoutent d'autres éléments savoureux et nutritifs. Elle est facile à préparer et plaira certainement à tous les amateurs de soupes aux légumes.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce brocoli
- 2 pièce carottes
- 2 pièce pomme de terre
- 1 pièce L'oignon
- 2 clous de girofle ail
- 11⁄2 l Bouillon de légumes
Épices et herbes
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre noir
- 1 cuillère à café basilic
Procédure
Coupez tous les légumes en petits morceaux. Hachez finement l'oignon et l'ail.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile dans une poêle.
Ajoutez les légumes hachés et faites revenir quelques minutes.
Ajoutez le bouillon de légumes, le sel, les épices et le basilic. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Une fois que les légumes sont cuits, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez encore de l'eau ou du bouillon.
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