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Source: bonyfacci from Getty Images

Soupe de carottes et courgettes

Une soupe légère, saine et savoureuse, riche en vitamines.

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Ingrédients

portions
4
  • 2 pièce carottes Ajouté à
  • 1 pièce courgettes Ajouté à
  • 1 pièce L'oignon Ajouté à
  • 2 clous de girofle ail Ajouté à
  • 1 l Bouillon de légumes Ajouté à
  • 1 cuillère huile d'olive Ajouté à
  • 1 cuillère à café sel et poivre Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Étape

Ajoutez la carotte coupée et la courgette et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.

3. Étape

Versez le bouillon de légumes et cuisez jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. Étape

Selon le goût, nous ajoutons du sel et du poivre.

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