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Source: Panagiotis Kyriakos from Getty Images
Soupe de pommes de terre à l'ail
Ceci est une recette classique pour une soupe de pommes de terre à l'ail simple et savoureuse. Parfait pour les jours froids ou lorsque vous avez envie de quelque chose de chaud.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Pommes de terre
- 1 pièce L'oignon
- 4 gousses d'ail
Épices
- 1 cuillère à café sel et poivre
- 2 cuillère huile
- 2 l eau
Procédure
Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Hachez finement l'oignon et l'ail.
Chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon commence à doré.
Ajoutez les pommes de terre coupées et mélangez bien le tout. Faites revenir les pommes de terre avec les oignons et l'ail pendant environ 10 minutes.
Ajoutez de l'eau, du sel et du poivre. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Lorsque les pommes de terre sont molles, retirez la soupe du feu. Si vous voulez une consistance plus lisse, vous pouvez mixer la soupe avec un mixeur plongeant.
Servir chaud. Vous pouvez saupoudrer la soupe d'herbes pour plus de saveur.
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