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Source: fotogal for iStockPhotos
Chou rouge aux pommes
Un plat allemand classique, particulièrement apprécié pendant les mois froids. Le chou rouge aux pommes est un accompagnement délicieux pour la viande et les pommes de terre.
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Ingrédients
portions
4
Chou rouge
- 1 pièce Chou rouge (environ 1kg)
- 2 pièce Apple
- 1 pièce Oignon
épices
- 2 cuillère à soupe beurre
- 2 cuillère à soupe sucre
- 200 ml vin rouge
- 1 Cuillère à café sel
- 1 Cuillère à café Poivre
- 2 pièce Clous de girofle
- 1 pièce feuille de laurier
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Procédure
60 min.
1. Étape
Pour la choucroute aux pommes, préparez d'abord le chou rouge, les pommes et l'oignon.
2. Étape
Faites revenir le chou rouge et les pommes dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien sués, environ 10 minutes.
3. Étape
Ajouter les ingrédients restants et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit tendre. Le chou rouge aux pommes nécessite environ 40 minutes de cuisson pour être suffisamment tendre.
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