Comment cuisiner les crevettes au chili et à l'ail ?

Commencez par vous assurer que vos crevettes sont correctement nettoyées et déveinées. Croyez-moi, cette étape fait ressortir le meilleur goût des crevettes.

Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive, en attendant qu'elle brille avant de passer à l'étape suivante - ce qui est une excellente méthode pour déterminer si l'huile est prête.

Ajoutez maintenant l'ail et les piments rouges finement hachés. Remuez soigneusement, en veillant à ce que l'ail ne brûle pas - rappelez-vous que l'ail brûlé peut donner une saveur amère indésirable.

Une fois que l'ail et le piment ont ramolli, ce qui prend environ une minute, ajouter les crevettes. Assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.

Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses - une bonne indication qu'elles sont cuites. Cela devrait prendre environ 4 à 5 minutes.

Ajoutez maintenant la sauce soja et le jus de citron frais - l'acidité de ces composants équilibre la chaleur et donne de la profondeur au plat.

Laissez cuire ce concerto de saveurs pendant encore une minute. N'oubliez pas de ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviennent caoutchouteuses.

Saupoudrer le persil haché, remuer une dernière fois et servir immédiatement sur un lit de riz cuit à la vapeur.

Savourez chaque bouchée de cette explosion de saveurs, qui témoigne de la beauté des ingrédients simples et frais !