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Comment préparer une pâte brisée ?
La recette la plus simple de pâte brisée sucrée. Une base parfaite pour les gâteaux et les sucreries, réalisée en quelques minutes seulement.
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Ingrédients
portions
1
- 225 g Farine polyvalente
- 100 g beurre non salé
- 40 g sucre
- 1 jaune d'œuf
- 3 cuillère à soupe L'eau
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Procédure
45 min.
1. Étape
Tamiser la farine dans un grand bol et la mélanger au sucre.
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Source: Youtube
2. Étape
Ensuite, nous mettons le beurre en morceaux et nous le mélangeons avec nos mains.
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3. Étape
Enfin, ajouter le jaune d'œuf et commencer à pétrir la pâte. Ajouter progressivement l'eau.
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4. Étape
Lorsqu'elle commence à ressembler à de la pâte, la placer sur la feuille de plastique et la pétrir (pas trop) pour qu'elle se rassemble.
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5. Étape
Recouvrez la pâte d'un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après ce laps de temps, la pâte brisée est prête à être utilisée.
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