Délicieuses frites au fromage et au bacon

Laver et couper les pommes de terre en bâtonnets. Essayez de faire des coupes aussi régulières que possible afin qu'elles cuisent uniformément.

Faites frire les bâtonnets de pommes de terre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Il s'agit d'une étape cruciale pour obtenir de bonnes frites. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'huile et qu'elle soit assez chaude.

Placer les frites sur une assiette avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Pendant ce temps, faire frire le bacon dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Voici mon secret : laisser la graisse de bacon fondre lentement à feu moyen pour obtenir une texture et une saveur optimales.

Une fois le bacon doré, le placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis le couper en petits morceaux.

Préchauffer le four à 200°C.

Placer les frites dans un plat allant au four. Veillez à ne pas les entasser afin qu'elles soient uniformément recouvertes de fromage et de bacon.

Saupoudrer le bacon et le cheddar sur les pommes de terre. Ne lésinez pas sur ces ingrédients, c'est ce qui rend ces pommes de terre exceptionnelles.

Cuire au four pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Retirez le plateau du four et saupoudrez-le de ciboulette fraîchement hachée. Elle apportera un contraste fantastique à la saveur salée du bacon et du fromage.