Gâteau au chocolat facile à glacer au piano

Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). J'ai constaté que le maintien d'une température constante est essentiel à la réussite de ce gâteau.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mélangez-les au fouet jusqu'à ce qu'ils soient entièrement combinés pour obtenir un gâteau uniformément dense.

Ajouter ensuite le babeurre, l'huile végétale, les œufs et la vanille au mélange de farine. Mélangez pendant environ 2 minutes à vitesse moyenne. Cette étape ajoute de l'humidité au gâteau et croyez-moi, le résultat est un gâteau riche et moelleux auquel vous ne pourrez pas résister.

Ajoutez lentement l'eau chaude et continuez à mélanger, le mélange peut sembler un peu liquide, mais ce n'est pas grave. L'eau aide à rehausser la saveur du cacao, ce qui donne un goût de chocolat profond.

Le papier de riz pour les clés est une excellente option car il est comestible et sans danger. L'épaisseur est parfaite pour les clés noires et blanches.

Remplissez votre moule à gâteau avec le mélange et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un cure-dent au centre - il doit ressortir propre ou avec seulement quelques miettes accrochées.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement. Le glaçage sera ainsi plus facile à réaliser.

Pour le glaçage, mélanger le sucre en poudre et le beurre à l'aide d'un batteur électrique à faible vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer ensuite la vanille et la crème et mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

Glacez le gâteau en utilisant une spatule à glaçage pour rendre la surface aussi lisse que possible. C'est comme si vous dessiniez votre toile avant de la peindre.

Ensuite, en utilisant les touches de piano en papier de riz et le glaçage noir comme peinture, dessinez votre piano sur le dessus du gâteau. C'est là que la patience sera mise à l'épreuve, mais n'oubliez pas qu'il s'agit d'un art comestible - profitez-en !