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Recette de légumes à la carotte avec seulement 5 ingrédients
Cette recette de légumes aux carottes est une favorite de la famille à la maison et je l'ai déjà préparée à plusieurs reprises. C'est sans aucun doute un plat délicieux et nourrissant, rempli de la saveur des carottes fraîches et des épices. La douceur des carottes combinée à l'arôme du persil donne à chaque fois une expérience incroyablement savoureuse.
Ingrédients
- 1 kg charognard
- 1 coupé Oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
- 2 cuillère à soupe Persil haché
Procédure
Pour préparer des légumes à la carotte, commencez par laver soigneusement les carottes et épluchez-les. Je vous recommande d'utiliser un épluche-légumes pour éviter les déchets inutiles. Coupez ensuite les carottes en tranches ou en cubes, selon vos préférences.
Épluchez et hachez l'oignon et l'ail, l'ail haché menu libérant toujours plus de saveur.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Il est important de les remuer constamment pour qu'ils ne brûlent pas.
Ajoutez les carottes coupées en morceaux et mélangez bien le tout. Couvrez la poêle et laissez cuire les carottes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour éviter que les carottes ne brûlent.
Après environ 15-20 minutes, les carottes devraient être suffisamment tendres. Si ce n'est pas le cas, laissez-les cuire encore quelques minutes.
Pour finir, ajoutez du sel, du poivre et du persil haché aux carottes. Remuez bien et laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que tous les arômes se mélangent bien.
Je fais souvent ce plat de légumes en accompagnement de plats de viande ou je le sers simplement avec du pain frais. C'est facile à préparer et c'est toujours un succès.
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