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Sirop de sureau

4,5 litres, infusé pendant 24h

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Ingrédients

portions
50
  • 35 Fleurs de sureau Ajouté à
  • 3 l eau Ajouté à
  • 2 velke Citrons Ajouté à
  • 1 càc acide citrique Ajouté à
  • 112 kg sucre cristallisé Ajouté à
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Procédure

60 min.

Nous arrosons les fleurs avec de l'eau, ajoutons des citrons pelés et laissons reposer pendant 24 heures. Le lendemain, nous filtrons, ajoutons du sucre et de l'acide citrique. Nous chauffons et remuons jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Nous versons dans des bouteilles en verre.

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