En ébullition - recettes rapides et faciles

Les poivrons marinés à l'huile sont un excellent moyen de conserver la saveur et la belle couleur des poivrons tout au long de l'année.

Une délicieuse gourmandise saisonnière qui vous ravira par sa saveur douce et légèrement acidulée tout au long de l'année. La recette est simple et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients.

J'adore les tomates sous toutes leurs formes et je peux en manger tous les jours en grande quantité. 😁 Celles-ci, rôties, sont délicieuses et me rappellent les douces soirées d'été pendant l'hiver. Et si vous avez l'habitude d'offrir des cadeaux gourmands à Noël, ces tomates rôties seront certainement appréciées par vos proches.

Des tomates marinées délicieuses et aromatiques, parfaites pour les jours d'été. Idéales pour les barbecues ou comme accompagnement des plats principaux.

Voici une méthode simple pour conserver des feuilles de vigne dans des bocaux pour les jours d'hiver. La préparation est rapide et tout le monde peut y arriver.

4,5 litres, infusé pendant 24h

Chez nous, nous sommes « accros » aux sirops maison toute l'année. Le sirop de sureau est en tête, suivi de près par le sirop de menthe et celui de tilleul, que je prépare de la même manière que le sirop de sureau. Essayez, le sirop est rafraîchissant et parfait pour les journées d'été. 🌞

Sirop fait maison ou miel de pissenlit

Cette sauce tomate est idéale pour les mois d'hiver, lorsque les tomates fraîches ne sont pas disponibles. De plus, c'est un excellent moyen d'utiliser l'excès de tomates de la récolte estivale.

Une recette incroyable de courgette marinée, parfaite pour les salades, les sandwiches ou en accompagnement de plats principaux. Une manière simple d'ajouter une touche de santé à votre régime alimentaire.

J'ai perfectionné cette recette au fil des ans et je la trouve particulièrement appropriée pour les mois plus frais, lorsque les pommes et les épices d'hiver sont si souvent utilisées. L'association de pommes grillées et d'épices chaudes crée une confiture qui rappelle le confort de la maison. Une cuisine pleine de senteurs aromatiques, et le produit final sur un morceau de pain frais est tout simplement irrésistible.

Le saumon gravad lax est l'un de mes plats préférés de tous les temps et je l'ai souvent préparé pour mes amis et ma famille. Cette recette que j'ai réalisée est le résultat de nombreuses expériences et adaptations. Ce qui est étonnant, c'est qu'elle est incroyablement simple à réaliser, mais pourtant si savoureuse et impressionnante. Un morceau de filet de saumon frais est mariné dans une marinade épicée et est prêt à être servi au bout de deux jours.

J'ai toujours été une grande fan de confiture et j'ai fait quelques expériences avec différents fruits. Mais la confiture de mandarine se démarque vraiment. Elle a cet arôme clair et citronné qui se remarque tout simplement dans chaque toast, pâtisserie ou yaourt auquel vous l'ajoutez. Avec cette recette, vous pourriez profiter de la fraîcheur hivernale même pendant la saison la plus froide.

La sauce aux airelles est une autre favorite de ma famille et de mes amis, car elle est tellement polyvalente. Aussi bien avec des plats de viande qu'avec du fromage, elle peut faire ressortir un goût incomparable. J'ai perfectionné cette recette au fil des ans et je peux vous assurer qu'elle est un succès à chaque fois. Elle est riche, vive et pleine de saveur - un peu comme le chutney - donc elle vaut vraiment la peine d'être essayée.

Cette confiture de vin chaud est une recette que je prépare chaque année à l'approche de Noël. Elle apporte le goût épicé et chaleureux du marché de Noël directement sur votre petit pain du petit-déjeuner. Avec ses riches arômes de cannelle, de clous de girofle et d'écorce d'orange, c'est un délicieux moyen de commencer la journée et un cadeau maison parfait pour Noël.

La recette du potiron confit à l'ananas est devenue ma préférée, non seulement pour son goût sucré et légèrement exotique, mais aussi pour sa facilité de préparation et sa longue durée de conservation. C'est un excellent moyen de profiter d'un goût d'été pendant les mois froids de l'hiver. Je recommande à tous ceux qui aiment le potiron et l'ananas de l'essayer.