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Source: Einladung_zum_Essen from pixabay

Soupe à la Hokkaido à la crème

Cette soupe délicieuse et nutritive est pleine de calcium et de vitamines, idéale pour les jours froids. Elle est facile à préparer et constitue un excellent moyen d'intégrer plus de légumes dans votre alimentation.

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Ingrédients

portions
4
  • 1 pièce Citrouille de Hokkaido Ajouté à
  • 1 pièce L'oignon Ajouté à
  • 2 clous de girofle D'ail Ajouté à
  • 1 l Bouillon de légumes Ajouté à
  • 200 ml crème de cuisson Ajouté à
  • 2 cuillères à café sel Ajouté à
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Nettoyez la citrouille, retirez les graines et coupez-la en petits morceaux. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.

2. Étape

Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la citrouille et faites revenir pendant 2 minutes supplémentaires.

3. Étape

Ajoutez du bouillon de légumes, du sel et du poivre. Laissez mijoter environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.

4. Étape

Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse avec un mixeur plongeant. Ensuite, ajoutez la crème et laissez mijoter un peu plus longtemps.

5. Étape

Goûtez et assaisonnez si nécessaire.

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