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Source: Pixabay: RitaE

Crème pour beignets de député

Voici la recette de la crème pour beignets de député, un dessert classique hongrois. Cette délicieuse crème à la vanille est l'accompagnement parfait pour les beignets de député fraîchement cuits.

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Ingrédients

portions
10
  • 500 ml lait Ajouté à
  • 1 Pièce gousse de vanille Ajouté à
  • 6 Pièce Jaune d'œuf Ajouté à
  • 120 g sucre glace Ajouté à
  • 30 g Farine Ajouté à
  • 30 g Amidon Ajouté à
  • 200 g beurre Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille, puis laissez-le refroidir.

2. Étape

Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre glace, puis ajoutez la farine et l'amidon.

3. Étape

Versez le mélange d'oeufs dans le lait, puis faites-le bouillir à nouveau, en remuant pour éviter qu'il ne brûle.

4. Étape

Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

5. Étape

Quand il a refroidi, ajoutez le beurre, puis crèmez avec un mixeur.

6. Étape

Remplissons les beignets avec de la crème.

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