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Ingrédients
portions
4
- 3 pièce Poivrons rouges grillés
- sel marin
- 300 g tomates cerises
- 300 g tomate
- basilic frais
- 1 oignon rouge
- 1 gousses d'ail
- 4 pièce anchois
- 80 g olives noires
- 2 pièce de pain rassis
- Tomates San Marzano
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Procédure
25 min.
1. Étape
Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de sucre 0.5 cuillère à café vinaigre de vin rouge 60 ml huile d'olive extra vierge basilic 2 poignées de petites feuilles pour la décoration
2. Étape
Dans un grand bol, couper les tomates rouges mûres et charnues (San Marzano - buffalo heart - bush) ajouter les poivrons grillés hachés
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3. Étape
Oignon rouge haché, olives et anchois,
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4. Étape
Texte: pain rassis natrhamé. Et tout arrosé avec une vinaigrette préparée à partir de vinaigre de vin rouge, décoré avec du basilic ou de jeunes pousses, du cerfeuil
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Liqueur d'ail
Il ne s'agit pas d'une recette typique que vous voudriez essayer pour le goût, mais pour la santé. Je suis sûr qu'après avoir essayé pour la première fois cette teinture magique, puissante et saine à la fois, vous voudrez toujours en faire des réserves à la maison.
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Pain Bao Buns avec le Thermomix
Les Bao Buns sont des petits pains asiatiques célèbres pour leur texture spongieuse et veloutée. Préparez-les avec votre Thermomix pour un résultat excitant et délicieux, en faisant d'abord cuire la pâte à la vapeur, puis en la fourrant. Pour réussir vos Bao Buns, il est essentiel de laisser la pâte durcir suffisamment longtemps.
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Roulade de biscuit
La roulade de biscuit est un dessert léger et aéré, composé d'une fine pâte de biscuit et de diverses garnitures
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Recette des Tortellini Alla Panna
"Tortellini Alla Panna" est l'un de mes plats préférés de la cuisine italienne, que j'ai déjà préparé un nombre incalculable de fois pour ma famille et mes amis. Ces pâtes crémeuses à l'arôme de prosciutto et de parmesan font à coup sûr frémir tous les palais. J'arrive à combiner le moelleux des tortellini, le velouté de la crème et la touche salée du jambon en à peine 30 minutes, un vrai régal pour les amateurs de pâtes !
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Comment préparer la crème de raifort maison ?
Rien ne vaut une crème de raifort fraîchement préparée. Elle donne un délicieux coup de fouet à n'importe quel plat de viande et constitue un excellent condiment pour les sandwichs.
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Solide poêlée de pommes de terre et de viande hachée
C'est un plat copieux et rassasiant que je prépare souvent lorsque j'ai une abondance de pommes de terre. La viande hachée se mélange merveilleusement bien avec les pommes de terre rôties et croustillantes et, à la fin, un peu de ciboulette fraîche vient compléter le tout. C'est un classique simple qui a toujours du succès, que ce soit à la maison, chez des amis ou même lors de soirées.
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Faire soi-même de la liqueur de prunelle
Cette recette est directement issue de ma tradition familiale - chaque année, lorsque les prunelles sont mûres et prêtes à être cueillies, nous nous mettons à préparer cette liqueur spéciale. Je fais toujours cueillir les fruits après les premières gelées, car cela contribue à améliorer leur délicieux arôme. La patience est vraiment la clé ici ; plus vous pouvez attendre, plus le goût sera intense - et chaque minute en vaut la peine !
