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Soupe de courgettes
Pendant la saison des courgettes, préparez cette soupe crémeuse légère. Saine, savoureuse, nutritive.
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Ingrédients
portions
4
- 600 ml bouillon
- 800 g courgettes
- 1 cuillère Huile de colza olive
- ail
- 1 cuillère à soupe Fromage Lucina
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Procédure
30 min.
Couper la courgette en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, puis en quartiers. Mélanger avec de l'huile et disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajouter également l'ail entier à la plaque. Cuire au four à 190 degrés pendant une demi-heure. Chauffez le bouillon. Ajouter les courgettes rôties et presser l'ail. Mélanger et ajouter du fromage frais. Faites bouillir et servez avec du pain grillé et du fromage râpé.
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