Soupes de légumes - recettes rapides et faciles
35 recettes
Découvrez quelques recettes savoureuses de la catégorie Soupes de légumes. Nous avons une grande collection de 35 recettes pour diversifier votre menu! Temps de préparation 25 - 120 minutes. Vous pouvez trouver le temps de préparation exact sous chaque recette. De plus, voyez combien de portions vous obtiendrez en utilisant la quantité donnée d'ingrédients. Voir nos recettes préférées ici - Recette de la soupe crémeuse aux choux de Bruxelles, Soupe aux œufs comme chez grand-mère en 30 minutes, Soupe de pommes de terre en purée en 35 minutes, Soupe végétarienne simple aux pommes de terre - faites pour les amateurs de bonne nourriture. Profitez de votre repas!
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Gazpacho
Une soupe froide espagnole à base de légumes rôtis, une soupe légère rafraîchissante pour les chaudes journées d'été avec de l'avocat et des croutons de baguette
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Bortsch avec céleri-rave
Une version modifiée de la soupe courante appelée Bortsch. J'ai remplacé le chou par du céleri-rave et je dois dire que c'était délicieux.
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Soupe de courgettes
Pendant la saison des courgettes, préparez cette soupe crémeuse légère. Saine, savoureuse, nutritive.
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Soupe Minestrone aux légumes épais
C'est une soupe italienne qui peut être faite de légumes frais ou congelés si vous avez peu de temps pour cuisiner :).
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Soupe de courgettes au basilic
Une soupe rafraîchissante et verte qui met en valeur les saveurs des courgettes et du basilic. Idéale pour un délicieux déjeuner ou un repas léger en soirée.
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Crème de Noël à la citrouille
Une délicieuse et nutritive crème de citrouille parfaite pour le dîner de Noël. Les saveurs douces et terreuses de la citrouille se combinent harmonieusement avec des épices festives pour créer un plat chaud et réconfortant.
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Accompagnement d'une soupe à base d'oeufs
La royale d'oeufs est un merveilleux complément dans les soupes ou comme ingrédient dans les ragoûts. Cette recette montre comment faire soi-même de la royale d'oeufs de manière très simple.
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Soupe crémeuse aux choux de Bruxelles
Une soupe merveilleusement crémeuse, qui obtient un unique goût de plat fait maison grâce à l'utilisation de choux de Bruxelles.
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Soupe hivernale aux marrons
Cette délicieuse soupe hivernale aux marrons est l'entrée parfaite pour votre prochain événement. Elle est facile à préparer et avec sa consistance crémeuse et ses saveurs chaudes et noisettées, c'est exactement ce qu'il vous faut pour mettre votre dîner en route.
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Recette de la soupe crémeuse aux choux de Bruxelles
Absolument parmi nos favoris, cette recette de soupe aux choux de Bruxelles est quelque chose que nous admirons toujours sur notre table familiale. La texture onctueuse et la richesse des saveurs qui ressortent de la recette sont un régal à chaque fois. Croyez-nous quand nous disons que vous ne vous lasserez pas d'y goûter à nouveau !
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Soupe crémeuse de patates douces végétarienne
Je me suis beaucoup attaché à cette soupe. Je l'ai essayée pour la première fois lors d'une froide soirée d'hiver et j'ai tout de suite été séduite par son goût à la fois savoureux et sucré. Elle réchauffe de l'intérieur tout en étant exceptionnellement délicieuse. J'aime surtout la simplicité de sa préparation et le fait que l'on a généralement déjà tous les ingrédients à la maison.
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Soupe aux œufs comme chez grand-mère en 30 minutes
La soupe aux œufs est l'une des soupes les plus simples et pourtant les plus savoureuses que j'ai jamais préparées. Elle est rapide et facile à préparer, saine et riche en protéines. J'ai appris cette recette de ma grand-mère et l'ai depuis cuisinée un nombre incalculable de fois pour le plus grand plaisir de ma famille. Les principaux ingrédients sont bien sûr les œufs, auxquels s'ajoutent de délicieuses épices et de délicieux légumes.
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Délicieuse crème de brocoli Thermomix
Cette soupe à la crème de brocoli au Thermomix est l'une de mes préférées lorsqu'il s'agit de soupes nourrissantes et réconfortantes. L'onctuosité et la saveur intense du brocoli se combinent à merveille dans cette recette, créant un plat qui peut servir à la fois d'entrée et de plat principal. Je l'ai préparée pour la première fois il y a quelques années et, depuis, elle est devenue un plat incontournable pour ma famille.
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Potée de lentilles végétalienne
Ce ragoût de lentilles végétalien, chaud et nourrissant, est devenu un favori absolu dans notre famille ! Comme la plupart des soupes et des ragoûts, il est encore meilleur le lendemain, lorsque toutes les saveurs sont bien présentes. Mais même fraîchement préparée, elle fait battre le cœur de tous les amateurs de soupe.
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Recette de la soupe crémeuse aux topinambours
Cette recette fait partie de mes favoris absolus, surtout pendant les mois froids de l'hiver. La soupe de topinambours n'est pas seulement saine, elle est aussi extrêmement délicieuse. Et pourtant, elle est si simple et si rapide à préparer ! Le topinambour est une plante utile dont le tubercule légèrement sucré est utilisé comme légume-racine dans l'alimentation, comme le yacon.
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