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Source: Pixabay: romjanaly
Délicieux poulet à l'ail et aux champignons
Le poulet à l'ail et aux champignons est l'un de mes plats préférés à préparer lorsque je veux quelque chose de savoureux mais que je n'ai pas beaucoup de temps. Sa saveur intense et aromatique surprendra vos invités, et il est très facile à préparer. C'est une option délicieuse pour un dîner en famille ou un repas spécial de week-end.
Ingrédients
- 4 seins Poulet
- 200 grammes De champignons
- Persil frais selon le goût
- Sel et poivre à volonté
- huile d'olive
- 1⁄2 tasse de vin blanc
- Bouillon de poulet ou eau
Procédure
Commencez par nettoyer et couper les champignons en tranches. Je le fais pour qu'ils aient une belle texture et qu'ils se mélangent bien aux autres ingrédients.
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. D'après mon expérience personnelle, il est toujours préférable de le faire avant la cuisson afin que la viande absorbe bien le sel et le poivre.
Dans une grande poêle, ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir l'ail haché. C'est le secret pour donner à ce plat une saveur aromatique particulière.
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. N'oubliez pas que le poulet doit être bien cuit pour éviter les maladies.
Ajouter les champignons, le vin blanc et le bouillon de poulet ou l'eau. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que les champignons aient absorbé la saveur de l'ail et du vin. Cette étape est essentielle pour que les saveurs s'intègrent.
À la fin, garnir de persil frais selon le goût.
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