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Source: Printemps by Adobe Stock
Préparer des biscuits au beurre simples
Cette recette simple de biscuits au beurre est une favorite de longue date dans ma famille. Je l'ai préparée à travers de nombreuses fêtes de Noël, des fêtes d'anniversaire ou tout simplement lors de week-ends agréables. Le mélange parfait de croustillant et de tendre fait de ces biscuits un succès auprès des petits et des grands.
Ingrédients
- 225 grammes Beurre (à température ambiante)
- 150 grammes sucre
- 1 grand Œuf
- 2 Cuillère à café essence de vanille
- 325 grammes Farine
- 1⁄2 Cuillère à café sel
Procédure
Pour réaliser des biscuits au beurre simples, commencez par mélanger le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Personnellement, je préfère utiliser un batteur à main pour cela, car il permet d'obtenir la meilleure consistance.
Ajouter le sucre et bien mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une masse homogène. Cette étape est importante pour obtenir des biscuits savoureux, c'est pourquoi je vous recommande de ne pas la sauter.
Ajoutez maintenant l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez bien avec le mélange beurre-sucre.
Dans un bol séparé, mélangez la farine et le sel. Cela permet de répartir uniformément le sel dans les biscuits.
Ajoutez peu à peu le mélange de farine au mélange de beurre et mélangez bien. Ne pas mélanger en une seule fois - cela évite la formation de grumeaux.
Former une boule de pâte, l'envelopper dans un film plastique et la laisser refroidir pendant au moins une heure. Cette étape est essentielle pour conserver la forme des biscuits pendant la cuisson.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez-la à l'aide de formes. Ici, vous pouvez faire preuve de créativité et utiliser toutes les formes que vous aimez.
Placez les biscuits simples sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Surveillez-les pendant la cuisson, car les temps de cuisson peuvent varier selon les fours.
Laisser refroidir complètement les biscuits au beurre et les déguster !
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